西帰浦の中華料理店・済州萬事成
住所：済州特別自治道 西帰浦市 ソアム路37
電話番号：064-762-3636
営業時間：11:00〜20:30（ラストオーダー20:00）
木曜日は定休日とされている。
西帰浦は、主要な観光スポットがシン・ドンヨプの顔のように一か所へ集まっています。そのため、自然と歩いて巡る人も多いエリアです。
歩いている途中でお腹が空いたときに思い浮かぶ、気軽な中華料理店です。
通りかかって店があるのに気づき、入ってみました。
駐車場は店の裏手にあり、かなり広々としています。ただ、まだ舗装されておらず地面は土のまま。「中国らしいな」と思いながら車を停めます。
天地淵瀑布や李仲燮通り、チャグリ海岸など、主要な観光スポットに近いという立地の利点を生かしている店です。
萬事成のメニューが語りかけること
観光地にあるだけに、料理のメニューそのものにも何かしらの企画意図が感じられます。
遊びに来たんでしょう？ だったら少しくらいお金を使ってもいいですよね。このメニュー、ちょっと高いような、そうでもないような感じでしょう？
メニュー表は、そんなふうに語りかけているようでした。
半信半疑ながら、無難にチャーハンを注文してみます。
サービス精神については……よく……分かりません
スタッフは5〜6人ほどいるようですが、みんなで集まって食事をしています。
おそらく華僑の方々なのだろうという印象です。
ところが配膳の連携がうまくいっていないようで、私の料理が別のテーブルへ運ばれていきます。
それを止めようとしましたが、なぜか意地になって別のテーブルへ運んでいくので、もう放っておくことにしました。
運ばれた先のテーブルで「自分の料理ではない」と言われるでしょうから。
結局、料理は私のところへ戻ってきましたが、そのときの態度にはあきれてしまいました。
なぜこのことを書くのか。料理の味についてはこのあと評価しますが、その前にサービスに対する姿勢について触れておく必要があると思ったからです。
そうして料理は届いたものの、ひと言の謝罪もありません。スタッフ同士で目配せをしたあと、ただAECと繰り返すばかりでした。
つまり、「ここは自分たちの縄張りなんだから、そういうこともあるでしょう。お客さんに謝ったことなんてないし、適当に済ませておこう」ということなのでしょう。
なんとも恥じらいのない華僑の方々だな、という印象を受けました。
料理は悪くない
期待せずに入った店なので、気分としてはまあまあです。
期待が大きければ失望も大きく、腹も立つものですが、観光地の中華料理店に何を期待するのかという気もします。だから、
チャーハンがおいしければそれでいいと思っていましたが、味はちゃんとしていました。
萬事成のサービス向上への取り組みにエールを
萬事成は、西帰浦市内であっさりした無難な中華料理を求める人に向いている店だと思います。
サービス精神に過度な期待をせず、そこに店があり、ほかに適当な食事処を探すのも難しいから入ってみる。そういう利用ならよい店です。
なぜこんな店を記事にするのか、ですか？
私がおいしくて素晴らしい店ばかり紹介していたら、世の中には平凡な店など存在しないように見えてしまうかもしれません。
私は旅を続けながら、世界のあちこちを訪れ、さまざまな人と出会い、話をします。そして「この町はどうか」「あの町はどうか」と、そこで感じた率直な気持ちを記録しています。
その中には、商売に真摯に向き合っている店もあれば、傲慢な態度で営業している店もあります。
そうしたことも記録し、「次に訪れるときは、こういう点があるから避けよう」と案内しているのです。
店を非難するつもりはありません。
客としてその場で感じたことを、ありのままに伝えているだけです。
ただ、もしこの記事を読んでサービス改善に取り組んでもらえたなら、店のためにも、これから訪れるすべてのお客さんのためにも、よいことだと思います。
私に苦情を言われても、実際に起きたことをそのまま書いているので、こればかりは仕方ありません。口コミというのは、あったことをありのままに書くものですよね。
私は、よくないものをよいものとして取り繕うことはできません。
